Cake Pops Minnie y Mickey

En pastelería, cuando uno pensó que ya todo estaba inventado,aparecen cosas que nos sorprenden. Primero fueron los cupcakes,después los whoopies y ahora los cake pops.
Para los que no saben muy bien que son les cuento que los cake pops son unas bolitas elaboradas con bizcochuelo procesado y queso crema, buttercream, mermelada o dulce de leche, según el gusto de cada dulcero y que, generalmente, están bañadas de chocolate. Las hay de diferentes formas, desde los personajes animados más conocidos hasta la clásica forma de chupetín.
Como nos gustan los desafíos culinarios y aprovechando la oleada de fiestas temáticas de Minnie y Mickey, nos propusimos el desafió de los primeros Cake pops. Y lo hicimos ayudandonos del excelente tutorial de Alma del Objetivo: Un Cupcake Perfecto. Tomamos su receta y la adaptamos con materiales nuestros.

La receta es super fácil y una muy divertida opción par prepararlo con los chicos de la casa.

Ingredientes: Para 12 Cake Pops
Bizcochuelo 500grs
Dulce de leche 200grs
Monedas de chocolate 24 unidades
Chocolate cobertura: 200grs
Granas rojas: 100grs
Palitos de helado o chupetín: 12 unidades

Procesar el bizcochuelo hasta que queden hecho grumos, añadir el dulce de leche y mezclar bien hasta integrar.
Dejar enfriar en la heladera por lo menos un hora. Armar bolitas con la masa y ponerle dos monedas de chocolate en los costados simulando las orejas de un ratón. Volver a refrigerar durante dos horas.
Derretir el chocolate cobertura y poner en un extremo de los palitos un poco de chocolate para que queden bien pegados en la bolita de bizcochuelo.
Por ultimo bañar cada cabecita de ratón y volver a la heladera para que queden bien duro el chocolate.

El resultado final unos fabulosos CAKE POPS de Minnie y Mickey.