En cualquier versión es aceptable, amargo, con leche, aireado, con pasas, relleno con dulce de leche, en cualquiera de sus presentaciones y para cualquier estado de ánimo es el mejor compañero.
En Argentina existe un bocadito llamado Marroc, y sepan ustedes es el mismisímo néctar de los dioses empaquetado y comercializado.
Con semejante tesoro chocolatozo en mis manos, algo se me tenía que ocurrir para transformarlo en una exquisita torta. Y de esta maravilla salió otra maravilla, nuestra Torta Soufleé de Chocolate Marroc. Un colchón de souflée de chocolate sin harina, una capa de dulce de leche y otra capa de crema de chocolate amargo para finalizar con chocolate marroc en hebras.
No lo probaste? NO sabés lo que te perdés?
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