Nuestros Cupcakes Salados Finalistas del Concurso Cook Planet de Alemania

Hace unos meses atrás particiamos del concurso organizado por el maravilloso blog de nuestra amiga española-alemana Alma, http://www.objetivocupcake.com. Y hoy nos despertamos con la alegria de haber sido finalistas y premiadas por CookPlanet, una tienda gastronómica alemana.
He aquí el mail de la alegria:

Queridas amigas de Pequeñas Tentaciones,

Muchas gracias por participar en el Primer Concurso de Muffins y Cupcakes Salados organizado por el Blog Objetivo: Cupcake perfecto. Para nosotros ha sido un gran honor patrocinar y ejercer de jurado en este especial evento.

Como una forma de premiar tu esfuerzo, tu espectacular receta y estimular que no dejes de lado ninguna receta o acontecimiento por no contar con los elementos apropiados, hemos extendido un vale donde te ofrecemos un descuento en la próxima compra que realices en nuestra tienda www.cookplanet.com.

Un gran saludo y como decimos aquí en Alemania: Viel Spaß beim Kochen! (¡Que disfrutes cocinando!)

Cordiales saludos,
tu equipo cookplanet.com

www.cookplanet.com

Por supuesto que nos queda un poco lejos de Buenos Aires poder comprar en CookPlanet, pero la alegría por el reconocimiento, es el mejor premio.

Gracias Alma y Gracias CookPlanet.

Primer Concurso Cupcakes y Muffins Salados...

Pequeñas tentaciones esta participando en el Primer Concurso de Cupcakes y Muffins Salados, organizado por el maravilloso blog de Alma, Objetivo el Cupcake Perfecto y patrocinado por CookPlanet.

Paa participar desarrollaremos la receta de los muffins salados de Hierbas y Gruyere.

INGREDIENTES:
Harina 0000 260 g
Polvo para hornear 3 cucharadas de té
Sal 1/2 cucharada de té
Azúcar 2 o 3 cucharadas
Queso cheddar o gruyère rallado 90 g
Huevo 1
Leche 240 ml
Manteca derretida 85 g

Opciones para diferentes cubiertas

Hiervas frescas picadas 2 cucharadas
Morrones picados tres cucharadas
Semillas de sésamo 3 cucharadas
Semillas de amapóla 3 cucharadas

PREPARACION:

Precaliente el horno a 180ºC. Tamice la harina junto con el polvo para hornear y la sal. Agregue el azúcar al final y el queso rallado. En otro bol, bata el huevo con un tenedor, incorpore la leche y luego la manteca derretida. Si utiliza hierbas picadas o vegetales, agréguelos. Vuelque los ingredientes húmedos dentro de los secos. Mezcle hasta unir. La preparación debe quedar grumosa, pero sin harina a la vista. No mezcle de más. Rellene los pirotines. Coloque los toppings elegidos para la cubierta. Cocine durante 20-25 minutos, hasta que los muffins estén dorados. Enfríe unos minutos antes de servir. Es mejor llevarlos a la mesa tibios o a temperatura ambiente.

Tip: se puede experimentar con la mezcla de distintos quesos o hierbas frescas picadas. También, saborizar con la incorporación de pimientos picados, aceitunas, pickles y más.

Otras opciones para esta misma receta

Muffins de queso y cebolla: pique finamente una cebolla. Saltee con aceite de oliva hasta que esté transparente. Incorpore en el bol de los ingredientes húmedos.

Muffins de queso y hierbas: agregue entre 2 y 3 cucharadas de albahaca finamente picada, cebollín o ciboulette. Otra posibilidad es utilizar 1 cucharadita de hierbas disecadas, como orégano, tomillo y perejil.


El resultado final es este........



Pueden optar por comerlos así solos, que recien salidos del horno son super tentadores o una vez frios rellenar para lograr combinaciones exquisitas como estas.......



Los rellenos son de pepinillos en vinagre y pastrón, caprese con mozzarela, albahaca y tomate, lomito ahumado con hierbas y tomates secos.









Esperamos que intenten hacer la receta que es muy fácil y sobretodo muy rica.